Варенье из лепестков роз

Что можно сделать из розы?

Как сделать варенье из лепестков роз?

Большинство роз съедобны. Розы не единственные цветы  которые можно использовать  для добавления аромата и экзотического вкуса многим видам блюд. Аромат роз выделяется среди других и довольно сильно узнаваем.

 Необходимые ингредиенты для варенья из лепестков роз:
  • 250 грамм розовых, красных или белых (они все съедобны) лепестков роз.
  • 2 чашки сахара
  • 4,5 кружки воды
  • Сок двух лимонов
  • варенье из роз
    Выберите любой цвет лепестков розы или смешайте разные цвета. Цвет лепестков соответствует цвету варенья. Некоторые сорта роз вкуснее других.  «Rose a parfum de l’Haye», «Caprice de Meilland», и «Baron Girod de l’Ain» хорошо сохраняют свой аромат после приготовления.Вымойте цветы и отрежьте нижние части лепестков. Перед приготовлением обязательно хорошо промойте лепестки чтобы избежать попадания в пищу химических веществ из удобрений и опрыскиваний. В идеале следует использовать розы которые не опрыскивались химикатами и выращивались специально для употребления в пищу. Всегда внимательно проверяйте цветы на наличие насекомых и избавляйтесь от вялых коричневых лепестков.

    Замочите лепестки в воде на три дня. Это не является обязательным.

    Поместите лепестки в миску и засыпьте сахаром, убеждаясь, что покрыты все лепестки. Перемешайте их и оставьте на ночь в прохладном месте. Не слишком сухом и не слишком влажном. Лучше всего подойдет холодильник.

    Поместите их в кастрюлю, добавьте оставшийся сахар, воду и лимонный сок. Некоторые рецепты предлагают добавить лимонные косточки утверждая что они влияют на густоту, но выбор за вами.

    Перемешайте лепестки и потушите их 20 минут.  Доведите до кипения и продолжайте варить в течение 5 минут  пока смесь не загустеет. Если у вас есть термометр то температура должна быть около 100′. Если вы все таки добавили лимонные косточки удалите их в конце.

  • варенье из роз 2
  • Перелейте его в чистую теплую банку, закройте крышкой и наклейте этикетку. При хранении соблюдайте обычные рекомендации. Хранить рекомендуется в прохладном месте.
  • варенье из роз 3

    Приятного аппетита!

Варенье из роз. Варенье из лепестков роз.

Восхитительное варенье с ароматом роз - не просто красивое, но и очень вкусное 🙂 Побалуйте себя и своих близ...

Заготовка розовых лепестков. Варенье по старинке

Варенье по старинке .Заготовка розовых лепестков. 1 кг. роз.лип.+2 кг сахар песок.

Варенье из лепестков роз

Варенье из лепестков розы оригинальный продукт, обладающий отменными вкусовыми качествами и полезно для...

лепестки роз, лепестки, свадьба

Возможно вы искали

Лепестки Роз Купить, Лепестки Роз Купить Спб, Лепестки Роз СПб, Лепестки Роз Применение, Что Сделать из Сухих Роз, Сушеные Лепестки Роз.

Добавить комментарий

Войти с помощью: